马铃薯中式主食技术瓶颈突破

• 作者: 蒋建科
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 技术创新 马铃薯 主食 中式 中国农业科学院 农产品加工 科技成果评价 国际领先水平
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 75-75
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.11

摘要

中国农学会日前对中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果进行了科技成果评价。专家组一致认为该成果整体技术达到国际领先水平。