五味子、黄芪混合多糖的提取及对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

• 作者: 孙卉 师继超 张宇航 李贺 王春梅 苑荣爽 陈建光
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 五味子 黄芪 多糖 急性酒精性肝损伤
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 278-282
• 页数: 5页
• 分类号: R285.5
• 字数: 4489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702043

摘要

目的:优化五味子、黄芪混合多糖的提取工艺,并探讨其对急性酒精所致小鼠肝损伤的保护作用.方法:采用正交试验优化水提醇沉法提取五味子、黄芪混合多糖,将40只小鼠随机分为空白对照组(CON)和空白对照+五味子黄芪多糖治疗组(CON+SAP)、肝损伤模型组(MOD)、肝损伤模型+五味子黄芪多糖治疗组(MOD+SAP).SAP组小鼠每日灌胃给予五味子黄芪混合多糖100 mg/kg,CON组和MOD组给予同体积蒸馏水,连续30 d.末次给药后1h,MOD组和MOD+ SAP组小鼠灌胃给予50％酒精12mL/kg,CON组和CON+SAP组灌胃给予同体积蒸馏水.16h后取血与肝脏,计算各组小鼠的肝脏指数,测定小鼠血清中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)的水平,并测定肝组织中的甘油三酯(triglyceride,TG)、微量还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量,苏木精-伊红染色法观察肝脏病理学变化.结果:五味子、黄芪混合多糖最佳提取工艺为料液比1:45 (g/mL)、提取时间3h、提取温度1 00℃;与酒精性肝损伤模型组比较,五味子、黄芪混合多糖可降低小鼠肝脏指数(P＜0.05),降低血清中ALT和AST水平(P＜0.05),升高肝组织GSH含量(P＜0.01),并显著降低肝组织MDA和TG含量(P＜0.05),改善肝脏病理学变化.结论:五味子、黄芪混合多糖对小鼠急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建光	北华大学药学院	75	537	13.0	20.0
2	王春梅	北华大学药学院	70	600	13.0	22.0
3	李贺	北华大学药学院	55	498	12.0	21.0
4	孙卉	北华大学药学院	4	28	3.0	4.0
5	师继超	北华大学药学院	2	21	2.0	2.0
6	苑荣爽	北华大学药学院	5	56	4.0	5.0
7	张宇航	北华大学药学院	2	20	1.0	2.0