中国女性与厨房世界

• 作者: 张茜
• 来源期刊: 文史杂志
• 关键词: 女性 厨房 烹饪
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 文化透视
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 字数: 7284字
• 语种: 中文

摘要

历史上的中国女性是家庭厨房的主角,灶神的最初形象是女性.在社会厨房中,也曾出现一些女性厨师.新中国成立以来,中国女性在厨房世界中的角色和经历已发生了很大改变.随着社会的发展,中国女性将享有更加自由的选择厨房和烹饪的能力和权力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张茜	四川旅游学院川菜发展研究中心	21	39	4.0	5.0