LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响

• 作者: 崔瑾 李群三 耿灵灵 袁星星 陈华涛 陈新
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: LED红蓝复合光 豌豆 抗氧化物质 可溶性糖 可溶性蛋白
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 1091-1095
• 页数: 5页
• 分类号: S643.3
• 字数: 3575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.10.009

摘要

探究LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响,以期为豌豆芽苗菜工厂化生产的专用光源的研制提供依据.选取3种基因型豌豆品种,豌豆黑暗催芽后,进行LED白光及红蓝光比例为1∶3.1∶1、3∶1等的4个光照处理.采用常温水培的方式,取照光5d的豌豆芽苗菜的叶和茎,测定可食部分长、可食率等生长指标及抗氧化物质、可溶性蛋白等营养物质的含量.相比白光处理,红蓝3∶1复合光显著提高了3种豌豆芽苗菜的可食率、全株鲜重等部分生长指标;同时也提高了可溶性糖、抗坏血酸等营养物质的含量;此外,不同的红蓝光比例影响不同,红光有利于豌豆芽苗菜的可溶性糖和抗氧化物质积累,蓝光有利于可溶性蛋白的积累.LED红蓝3 ∶ 1复合光可有效提高豌豆芽苗菜的生长产量和营养品质,是培养豌豆芽苗菜的适宜LED红蓝复合光谱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈新	江苏省农业科学院蔬菜研究所	191	659	12.0	17.0
2	崔瑾	南京农业大学生命科学学院	82	2115	26.0	44.0
3	陈华涛	江苏省农业科学院蔬菜研究所	89	391	9.0	14.0
4	袁星星	江苏省农业科学院蔬菜研究所	90	367	9.0	14.0
5	耿灵灵	南京农业大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0
9	李群三	南京农业大学生命科学学院	2	14	2.0	2.0