油茶蒲中脂肪酸合酶抑制剂的分离纯化研究

• 作者: 李春松 沈建福 陈秋平
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 油茶蒲 高速逆流色谱 大孔树脂 脂肪酸合酶抑制剂
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 307-313
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.02.0307

摘要

为了高效分离油茶蒲中的脂肪酸合酶(FAS)抑制剂,以乙醇-水为洗脱液,采用大孔树脂D101对油茶蒲提取物进行梯度洗脱,并用高速逆流色谱(HSCCC)对其中的40％乙醇洗脱馏分(40F)进行分离.结果表明,D101大孔树脂洗脱馏分中40F的多酚含量最高,并且其对脂肪酸合酶的抑制活性最强,半抑制浓度为0.61μg· mL-1.以氯仿:乙醇:水:乙酸(4∶3∶2∶0.01,v/v/v/v)为分离溶剂体系,上相为固定相,下相为流动相,转速850 r·min-1,流速2 mL· min-,在该条件下采用HSCCC对40F进行分离可以纯化得到鞣花酸和3-O-甲基鞣花酸-4’-O-葡萄糖苷,纯度均为95％以上.因此,采用大孔树脂-高速逆流色谱能够简便、高效地分离制备油茶蒲中的脂肪酸合酶抑制剂单体,这为油茶蒲的开发利用及进一步的功能研究奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈建福	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	50	754	15.0	26.0
2	李春松		5	17	2.0	4.0
3	陈秋平	浙江万里学院生物与环境学院	16	43	4.0	5.0