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摘要:
推荐文章
无机-有机纳米杂化烧蚀材料的制备及其性能
材料科学
笼形八乙烯基硅倍半氧烷
三元乙丙橡胶
烧蚀材料
关于氢原子光谱实验中杂谱的初探
氢原子光谱实验
杂谱
灵敏线
DDS相位截断杂散谱精确分析方法的改进
直接数字频率合成
相位截断
杂散
精确分析
四(萘)并四氮杂卟啉配合物的激光解吸电离飞行时间质谱
激光解吸电离飞行时间质谱
四氮杂卟啉
金属配合物
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 不入谱的烧杂鱼
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 杂鱼 里下河 一道菜 现实生活 王侯将相 廪食 小龙虾 小螃蟹 土灶 电捕鱼
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 88-89
页数 2页 分类号 TS972.12
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈忠明 扬州大学旅游烹饪学院 30 31 3.0 4.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
杂鱼
里下河
一道菜
现实生活
王侯将相
廪食
小龙虾
小螃蟹
土灶
电捕鱼
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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