青藏高原耐低温乳酸菌在垂穗披碱草青贮中的应用

• 作者: 张永辉 张红梅 曹蕾 荆佩欣 许冬梅 郭旭生
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 青藏高原 戊糖片球菌 垂穗披碱草 低温青贮 青贮品质
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 2396-2402
• 页数: 7页
• 分类号: S816.5+1|S543+.909.3
• 字数: 5377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0614

摘要

为探讨一株低温发酵戊糖片球菌Q6在不同温度条件下对垂穗披碱草(Elymus nutans)青贮饲料发酵品质的影响.本研究设置了对照组(清水,CK)、耐低温戊糖片球菌Q6及商品化的戊糖片球菌(APP)3个处理,分别在10、15、25℃温度下进行垂穗披碱草青贮,在青贮发酵30、60、90 d后取样测定其发酵品质和化学成分.结果表明,添加耐低温戊糖片球菌Q6在15℃下青贮60 d时,青贮饲料发酵品质明显优于CK组和APP处理组,有效降低了青贮料的pH,增加了乳酸含量,并保存更多的干物质.同时,添加菌株Q6不仅提高了青贮饲料中乳酸菌数量而且抑制了酵母和霉菌生长.因此,戊糖片球菌Q6是一株适宜于青藏高原牧草低温青贮的优良乳酸菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红梅	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科学技术学院	3	22	2.0	3.0
2	曹蕾		12	15	3.0	3.0
3	张永辉		14	11	2.0	2.0
4	许冬梅	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学生命科学学院	2	1	1.0	1.0
5	荆佩欣	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
6	郭旭生	草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0