怎样选购茶等饮料

• 作者: 楚汉和
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 健康话题
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

一、如何选购茶叶 茶叶的选购不是易事,要想买到好茶叶,需要掌握一定的知识,如各类茶叶的等级标准、价格与行情,以及茶叶的检验方法等. 1.茶的分类.茶有绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶六大茶系,可根据自己的口味进行选择:①绿茶是不经发酵的茶,具有香高、味醇、形美的特点,保留有茶的天然物质成分,对延缓衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果.②红茶是一种全发酵的茶,在发酵过程中化学成分变化较大,茶多酚减少90％以上,但会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,特别适宜冬季饮用,有养胃功效.