食品中添加剂山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠的同时检测方法探讨

• 作者: 肖文静
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 添加剂 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 87-89,92
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72|TS207.3
• 字数: 2668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.23.032

摘要

近些年来,人们生活质量水平不断提高,对于食品的安全问题也愈发关注,在各类深加工食品中所较常用到的各类添加剂,如山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠等越来越被人们所关注.考虑到当前绝大多数的食品添加剂检测分析方法仅可针对上述添加剂中的一种或少数几种进行测定,故应用高效液相色谱法来实现对上述4种食品添加剂同时检测,可有效提升试验效率与实践可操作性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖文静		6	7	2.0	2.0