应用体外产气法和尼龙袋法评价几种粮食加工副产物的营养价值

• 作者: 刘岩 孙凯晶 张广宁 张永根 王馨影 郝小燕 高红
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 粮食加工副产物 瘤胃发酵 瘤胃降解
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 14-19
• 页数: 6页
• 分类号: S816.15
• 字数: 6537字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170703

摘要

本试验旨在应用体外产气法和尼龙袋法评价4种粮食加工副产物玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕和豆渣的营养价值.从东北地区不同牧场和加工厂采集了4种副产物,以3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体动物,研究不同副产物的瘤胃发酵特性和降解特性.结果表明:(1)甜菜粕体外发酵48 h的总产气量最高,较大豆皮、玉米纤维饲料和豆渣分别提高3.0%、18.7%和23.5%(P<0.05);玉米纤维饲料体外发酵48 h的乙酸含量最高,其余依次为大豆皮、甜菜粕和豆渣,其中甜菜粕和豆渣的乙酸含量差异不显著(P>0.05);玉米纤维饲料体外发酵48 h的丙酸含量最高,其余依次为大豆皮、豆渣和甜菜粕;体外发酵48 h的NH3-N浓度由高到低依次为豆渣、甜菜粕、玉米纤维饲料和大豆皮,豆渣较其他几种副产物分别提高25.9%、75.2%和99.8%(P<0.05).(2)豆渣的干物质有效降解率(EDDM)最高,其余依次为玉米纤维饲料、甜菜粕和大豆皮,豆渣的EDDM高于大豆皮48.4%(P<0.05);豆渣的中性洗涤纤维有效降解率(EDNDF)最高,分别较甜菜粕、玉米纤维饲料和大豆皮提高43.1%、46.8%和78.7%(P<0.05);粗蛋白质有效降解率(EDCP)由高到低依次为甜菜粕、大豆皮、玉米纤维饲料和豆渣.研究结果表明,几种副产物均具有丰富的营养成分.豆渣可以作为奶牛的蛋白源饲料,玉米纤维饲料在提供能量方面具有优势,甜菜粕的消化性能最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永根	东北农业大学动物科学技术学院	222	1690	20.0	29.0
2	刘岩	东北农业大学动物科学技术学院	24	138	7.0	10.0
3	张广宁	东北农业大学动物科学技术学院	19	54	4.0	6.0
4	郝小燕	东北农业大学动物科学技术学院	11	44	4.0	6.0
5	孙凯晶	东北农业大学动物科学技术学院	8	23	3.0	4.0
6	王馨影	东北农业大学动物科学技术学院	8	20	3.0	4.0
7	高红	东北农业大学动物科学技术学院	5	33	4.0	5.0