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谷物中链格孢毒素的研究进展
谷物中链格孢毒素的研究进展
作者:
哈益明
范家霖
闫璐
陈云堂
高贵田
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
链格孢霉
链格孢毒素
毒性
作用机制
消解
摘要:
链格孢毒素是由链格孢霉产生的广泛污染谷物和饲料的真菌毒素,其中最主要的几种链格孢毒素有交链孢酚(AOH)、交链孢酚单甲醚(AME)、交链孢烯(ALT)、交链孢菌酮酸(TeA)和交链孢毒素(ATX),本文系统的总结了谷物中链格孢霉毒素的污染来源、毒性作用机制、检测方法和降解研究进展,旨在为谷物中链格孢毒素的消解提供技术基础,从而减少谷物的污染损失,保障粮食质量安全.
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致病机理
钝化
用大孔吸附树脂分离链格孢菌毒素
植物保护学
链格孢菌毒素
大孔吸附树脂
活性炭
吸附
解吸
内容分析
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文献信息
篇名
谷物中链格孢毒素的研究进展
来源期刊
核农学报
学科
关键词
链格孢霉
链格孢毒素
毒性
作用机制
消解
年,卷(期)
2017,(2)
所属期刊栏目
农产品辐照研究·食品科学
研究方向
页码范围
334-341
页数
分类号
字数
语种
中文
DOI
10.11869/j.issn.100-8551.2017.02.0334
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
哈益明
中国农业科学院农产品加工研究所
74
1026
18.0
28.0
2
高贵田
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
60
635
11.0
24.0
3
范家霖
15
79
6.0
8.0
4
陈云堂
18
94
7.0
9.0
5
闫璐
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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引证文献(2)
二级引证文献(6)
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节点文献
链格孢霉
链格孢毒素
毒性
作用机制
消解
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
主办单位:
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-8551
CN:
11-2265/S
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
邮发代号:
创刊时间:
1987
语种:
chi
出版文献量(篇)
4988
总下载数(次)
6
总被引数(次)
55367
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核农学报1998
核农学报2017年第9期
核农学报2017年第8期
核农学报2017年第7期
核农学报2017年第6期
核农学报2017年第5期
核农学报2017年第4期
核农学报2017年第3期
核农学报2017年第2期
核农学报2017年第12期
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