层层剥开坚果真相,哪款营养又好吃?——15款坚果测评报告

• 作者: 廖玉婷
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.6

摘要

<正>我国坚果炒货类食品源来已久,《本草纲目》、《千金要方》等古籍中便有记载:长期食用坚果炒货食品,能令人'发黑、身轻、步健'。物廉价美的大众特质和特殊的营养价值,使它历经数千年而不衰。如今,坚果炒货类食品还是人们日常闲聊、追剧的消遣零食。好吃又营养,坚果如何选?小小的瓜子钠含量高吗?哪一款炭烧腰果最值得购买?夏威夷果的不饱和脂肪酸有什么