氨基酸表面活性剂体系的增稠研究

• 作者: 刘红旗 王文扬 石荣莹
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸表面活性剂 增稠 黏度
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423
• 字数: 2042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13222/j.cnki.dc.2017.11.005

摘要

研究了氨基酸表面活性剂的增稠方法,通过椰油酰胺丙基甜菜碱和甘油月桂酸酯对椰油酰谷氨酸钠、月桂酰肌氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠进行增稠.调节pH(5.1～5.5),椰油酰谷氨酸钠体系黏度随pH降低逐渐增大,pH为5.4时椰油酰丙氨酸钠体系黏度最大,pH为5.3时月桂酰肌氨酸体系黏度最大.在椰油酰丙氨酸钠体系中,研究了H+浓度、椰油酰胺丙基甜菜碱和甘油月桂酸酯的协同增稠作用,且增加甘油月桂酸酯用量,体系可获得更高黏度,所需H+也更少.皱波角叉菜对氨基酸表面活性剂的增稠与其加入量相关,随着皱波角叉菜添加量的增加,体系黏度逐渐增大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石荣莹		19	16	2.0	3.0
2	刘红旗		3	5	1.0	2.0
3	王文扬		2	6	1.0	2.0