L-色氨酸发酵过程偶联膜分离提取工艺研究

• 作者: 刘子强 刘镇瑜 徐庆阳 蔡萌萌 陈宁
• 来源期刊: 生物技术通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: L-色氨酸 膜偶联发酵工艺 乙酸 糖酸转化率
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 313-318
• 页数: 6页
• 分类号: Q935
• 字数: 2738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0002.2017.03.014

摘要

目的:将发酵过程与膜分离提取过程相偶联,解决现有产酸周期短、乙酸积累较为严重等问题,以提高目的产物的产量,降低代谢抑制物质的积累量.方法:将发酵罐与陶瓷膜分离装置相偶联,在发酵时长21 h、乙酸积累量达到5 g/L时开始膜过滤浓缩菌液,结束后补加透析培养基继续发酵.结果:采用膜偶联发酵技术,与传统发酵工艺相比,菌体生物量提高3.4％,谷氨酸积累量下降54.34％,乙酸积累量下降55.36％.整个发酵过程产酸周期延长了12 h,发酵过程中糖酸转化率提高6.9％.结论:采用膜偶联发酵技术发酵生产色氨酸,可以显著提高色氨酸产量,降低代谢副产物的积累量,延长产酸周期,提高糖酸转化率.