5款瓜子测评报告:洽洽综合最佳,百草味不够新鲜或已腐败.

• 作者: 廖玉婷
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.6

摘要

<正>瓜子并非近代社会的产物,在中国古代也都有闲时吃瓜子打发时间。在晚清之前,瓜子主要是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵花子又异军突起,最终确定了三足鼎立的局面。2017年8月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份、洽洽5品牌的5款瓜子,包括3款奶油味葵瓜子和2款话梅味西瓜子。检测指标包括钠、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、总糖等4个营养性指标和安全性指标过氧化值。此外,本刊还从全国各地遴选出90名试吃员