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要想老年记忆好多吃绿叶菜
要想老年记忆好多吃绿叶菜
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摘要：
美国伊利诺伊大学的一项研究显示,体内叶黄素水平高的老年人,大脑灰质更多,回忆多年前学到的技能和信息的能力更强,意味着患痴呆症的风险更低.叶黄素又名类胡萝卜素,常见于绿叶蔬菜中,比如菠菜、西兰花、卷心菜等,蛋黄也富含叶黄素.
研究人员测试了122名65至75岁老人的晶体智力.这种智力是指在实践中以习得的经验为基础的认知能力,比如人类学会的技能、语言文字能力、判断力、联想力等,与流体智力相对应.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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