农产品中有害微生物及其产生的生物毒素污染与防控探析

• 作者: 金诺
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 农产品 微生物 生物毒素 污染防控
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 字数: 3737字
• 语种: 中文

摘要

对微生物的生物学特性、功能作用、有益微生物利用与有害微生物危害进行了分析,对食用农产品生产、收获、贮运等环节有害微生物及其产生的生物毒素污染防控提出建议.