害怕胆固醇,就不敢吃肉？

• 作者: 李林林
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 优质蛋白质 心脑血管疾病 脂溶性维生素 饮食结构 大豆卵磷脂 膳食纤维 营养物质 植物固醇 人体肝脏 小肠黏膜
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.1

摘要

肉,是日常餐桌很平常的食物,肉类为身体提供丰富的营养物质,如优质蛋白质、脂溶性维生素等等,但是随着生活条件的提高,餐桌上的食物日渐丰富,三高和心脑血管疾病人群不断增多。有些人就认为肉里脂肪和胆固醇含量高,开始不敢吃肉,甚至谈肉色变。一、吃肉有必要,也需控制好量1.三高是吃肉吃出来的？导致三高和心脑血管疾病的原因是多方面的,