汇龙“南日鲍”海上丝绸之路的“软黄金”

• 作者: CiCi
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 海上丝绸之路 鲍鱼 黄金 农耕文明 中国人 蛋白质 维生素 海珍品
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS1-09

摘要

昂贵的食物不仅仅是蛋白质、维生素、脂肪和热量，也是身份的象征，对于中国这样一个传统的以农耕文明为主的国家，海珍品，诸如鲍鱼、海参就成为了中国人餐桌上最昂贵的食材。