“十三五”期间将重点突破食安关键技术

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 安全检测技术 食品安全 专项规划 科技创新 健康水平 公众营养 加工制造 营养健康
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 16-16
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

科技部近日发布《“十三五”食品科技创新专项规划》。《规划》提出，“十三五”期间，将以保障食品安全和改善公众营养健康水平为目标，重点突破加工制造、食品安全、营养健康等重点领域的重大共性关键技术。到2020年，食品全产业链质量安全检测技术和追溯技术取得突破，