“三少”“五多”,关节炎患者的饮食原则

• 作者: 王嵩
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 红绿灯
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

“三少”是指: 少吃肥腻食物 美国医学人员对16名关节炎患者进行了一项膳食调配试验,即在平时膳食中有意降低动物脂肪含量.经过一段时间后,患者的症状均有不同程度的减轻,因此科研人员建议,关节炎患者平时应少吃肥腻及油炸食物.肥腻食物在体内氧化过程中会产生一种酮体,这种酮体过多易引起酸碱平衡失调,刺激关节,加重炎症疼痛.