探讨酒精度对露酒干浸出物的影响

• 作者: 张利 梁绍勋
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 露酒 干浸出物 密度瓶法 准确度
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.7|TS201.2
• 字数: 1388字
• 语种: 中文

摘要

采用密度瓶法在不同酒精度的条件下,用两种方法测定同一种酒体,通过对比试验,选择露酒干浸出物的准确检测方法,使检测数据更准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁绍勋		8	19	3.0	3.0
2	张利		5	1	1.0	1.0