小龙虾为什么这么干净

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 小龙虾 河沟 刷洗 刷子
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.5

摘要

最早的时候，小龙虾并没这么火，有很多小龙虾是从河沟里捕捞的。河沟环境复杂．淤泥沉积，小龙虾常常显得比较脏。为了提高虾的卖相，店家需要雇人用刷子刷洗小龙虾。后来小龙虾的生意越来越火爆，餐馆雇人刷小龙虾的成本也越来越高，于是出现了新的办法。