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改进型Clevenger装置提取柠檬果皮精油及成分分析
改进型Clevenger装置提取柠檬果皮精油及成分分析
作者:
傅曼琴
吴继军
徐玉娟
肖更生
陈于陇
陈卫东
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
柠檬
精油
气相色谱-质谱法
摘要:
研究Clevenger装置改进前后对尤力克柠檬精油提取率和精油成分的影响;采用改进型Clevenger装置分别提取了青柠、尤力克、艾伦尤力克、费米耐劳、无籽里斯本5个不同柠檬品种的果皮精油,通过气相色谱-质谱法对其进行成分分析和结构鉴定,得到不同品种的柠檬果皮精油成分的指纹图谱.结果表明,Clevenger装置改进后尤力克柠檬精油的提取率增加了63.37%,且对精油挥发性成分种类无显著影响;5个柠檬品种中分别检测到51、50、41、43种和42种挥发性成分,主要为烯烃类、醇类、醛类、酯类以及少量的酸类和酮类.烯烃类物质是各个品种精油成分中最主要的组分,其中特征香气成分D-柠檬烯相对含量最高,β-蒎烯、y-松油烯次之.品种间差异较大,除了含有32个共有成分之外,每个品种都存在自身特有的挥发性成分.
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百香果果皮
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GC-MS分析
香气成分
内容分析
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文献信息
篇名
改进型Clevenger装置提取柠檬果皮精油及成分分析
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
柠檬
精油
气相色谱-质谱法
年,卷(期)
2017,(2)
所属期刊栏目
成分分析
研究方向
页码范围
170-175
页数
6页
分类号
TS255.2
字数
5288字
语种
中文
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201702028
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柠檬
精油
气相色谱-质谱法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
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