微波消解/电感耦合等离子体质谱法同时测定食品纸包装材料与食品模拟物中24种元素

• 作者: 何霜 叶嘉荣 寻知庆 李姗 王志雄 郭新东 黄冰洋
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 元素 食品纸包装材料 微波消解 食品模拟物 ICP-MS
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 711-717
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|O611
• 字数: 5115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.06.002

摘要

建立了微波消解/电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时检测食品纸包装材料及3种食品模拟物(纯水、4％乙酸、10％乙醇)中Li,Be,B,Al,V,Cu,Mn,Zn,Cr,Ni,As,Sr,Zr,Se,Mo,Ag,Cd,Sn,Sb,Te,Ba,Hg,Tl,Pb 24种元素的分析方法,并对元素的迁移行为进行了研究.包装材料样品经微波消解后利用ICP-MS检测;迁移试验中的食品模拟物直接利用ICP-MS检测.在优化实验条件下,24种元素在0～1 000 μg/L范围内线性关系良好;方法检出限(MLOD)为0.000 3 ～0.465 mg/kg;在1.0 ～1 000 mg/kg加标水平下的平均回收率为90.5％ ～ 125.3％;相对标准偏差(RSD,n=3)为1.2％ ～6.8％.该方法前处理简便、灵敏准确、适用范围广,可用于食品纸包装材料中元素含量的测定及迁移行为的研究,从而为食品纸包装材料的质量监督提供了科学依据.