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EGCG功能活性与制备技术研究进展
原文服务方：
农技服务
摘要：
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)作为绿茶的标志活性物质而广受关注.本文综述了EGCG的功能活性与制备技术,旨在为EGCG的研究与产品开发提供参考.
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研究主题发展历程
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EGCG
功能活性
制备技术
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农技服务
主办单位：
贵州省农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-8421
CN：
52-1058/S
开本：
32开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1984-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
24479
总下载数（次）
0
总被引数（次）
29555
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