揭秘古人藏冰术:没有空调怎么过夏天?

• 来源期刊: 民风
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 百家讲坛
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

藏冰 早在先秦时代,时人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮.据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”.此部门的编制不小,共有80名“职工”.一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存.把冬天的冰藏到夏天,再拿出来用,在没有冰箱的当时,古人是怎么做到的呢?答案:冰窖.