你，失礼了吗？——机务维修工匠精神之我见

• 作者: 吴敏莎
• 来源期刊: 民航政工
• 学科: 哲学
• 关键词: 机务维修 精神 工匠 鲜鱼 才能 批发商 时间 学徒
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: B821

摘要

近日读到一篇文章，写的是日本美食界的大师级人物早乙女哲哉，他用一生的时间去炸天妇罗，被称为“天妇罗之神”。有一个学徒在处理鲜鱼的过程中毛手毛脚的举动让他勃然大怒，指责学徒说：你知道一条鱼需要多长时间才能长成吗？你知道一个渔民要练多少年手艺才能捕到这种鱼吗？答案是5到60年!你又是否知道，有多少人拼了命才能使这条鱼以最快的速度到达餐馆，然后以最鲜美的状态呈现在顾客面前？你把一条好好的鱼给糟蹋了。你这样，不仅是对批发商和顾客失礼，更是对渔民和鱼失礼!