反萃取降低高纯单宁酸生产中没食子酸残留量的应用

• 作者: 何志鸿 李家斌 王绍江 罗志军 罗波 胡鹏刚 荆才 许晗
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 没食子酸 高纯单宁酸 萃取 反萃取 提纯优化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 156-159
• 页数: 4页
• 分类号: TQ941
• 字数: 4128字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.03.031

摘要

为了进一步降低单宁酸中没食子酸残留量,以单宁酸为原料,采取萃取、反萃取等分离技术,以单宁酸中没食子酸残留量为评价指标,对提纯工艺进行优化.其最终优化工艺条件为选择pH 6.8的磷酸钠盐溶液作为反萃剂,单宁酸与乙酸乙酯固液比为1∶5(g:mL),单宁酸与反萃液固液比为1∶2.5(g∶mL).在此条件下单宁酸中没食子酸含量可降低到1％以内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王绍江		8	7	2.0	2.0
2	荆才	贵州大学酿酒与食品工程学院	2	6	2.0	2.0
3	罗志军		3	6	2.0	2.0
4	胡鹏刚	贵州大学酿酒与食品工程学院	14	110	5.0	10.0
5	李家斌		3	6	2.0	2.0
6	何志鸿		2	6	2.0	2.0
7	罗波	贵州理工学院科技处	5	5	1.0	2.0
8	许晗	贵州大学化学与化工学院	2	6	2.0	2.0