蜈蚣粉酶解工艺最佳用酶的初步筛选

• 作者: 刘春雨 刘玉慧 孙景瑞 张盼盼 李晓辉 王彦多 王立娜 王集会 王颖 蔺叶桐 郑海珠 高世杰
• 来源期刊: 中南药学
• 学科: 医学
• 关键词: 蜈蚣粉 蛋白酶 水解度 乳腺癌MCF-7细胞株 细胞抑制率
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 759-762
• 页数: 4页
• 分类号: R283.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.7539/j.issn.1672-2981.2017.06.011

摘要

目的 分别利用胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶对蜈蚣粉进行酶解并选取最佳用酶来制备抗肿瘤多肽.方法 利用4种酶对蜈蚣粉进行酶解,采用MTT体外抗肿瘤实验方法,以蛋白质的水解度及酶解提取液对乳腺癌MCF-7细胞的抑制率为指标,同时以蜈蚣粉的水溶性蛋白质含量为标准,评价4种酶对蜈蚣粉的酶解效果并筛选出最佳用酶.结果 胃蛋白酶对蜈蚣粉的水解度为10.44％;胰蛋白酶对蜈蚣粉的水解度为28.29％,在0.125 mg·mL-及0.25 mg·mL-1的较小浓度下对乳腺癌MCF-7细胞的抑制率低于对照组,但随浓度的增大抑制率逐渐增大,在0.5～2 mg·mL-浓度时,胰蛋白酶在4种酶中达到最大抑瘤效果;胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶的水解度分别为50.45％、44.16％,当浓度＞0.5 mg·mL-时其对乳腺癌MCF-7细胞的抑制率高于对照组,在浓度为0.5mg·mL-时抑制率分别为2.86％、36.37％,且随浓度增大抑制率增大.结论 蜈蚣粉酶解工艺最佳用酶为胰蛋白酶,其次是胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶,而胃蛋白酶活性较低可以去除.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王集会		100	281	9.0	12.0
2	王颖		57	242	9.0	14.0
3	王立娜		31	73	5.0	7.0
4	高世杰		24	25	4.0	4.0
5	张盼盼		23	59	4.0	7.0
6	刘春雨		18	53	5.0	6.0
7	王彦多		26	72	5.0	7.0
8	刘玉慧		3	8	1.0	2.0
9	李晓辉		2	7	1.0	2.0
10	郑海珠		2	7	1.0	2.0
11	孙景瑞		2	7	1.0	2.0
12	蔺叶桐		2	7	1.0	2.0