基质固相分散萃取-毛细管电泳测定米制品中丙烯酰胺

• 作者: 吴友谊 周震华 周靖雯 殷斌
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丙烯酰胺 基质固相分散 毛细管电泳 米制品
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 280-283
• 页数: 4页
• 分类号: O657.8|S852.44
• 字数: 4238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.02.023

摘要

建立了基质固相分散萃取-毛细管电泳法检测米制品中丙烯酰胺的新方法.通过实验确定了最佳前处理条件:C18及弗罗里硅土混合作为萃取分散剂(质量比1∶4),样品与分散剂的质量比为5∶9,洗脱液为丙酮-二氯甲烷(体积比6∶4)的混合溶剂,洗脱剂体积为10 mL.在优化实验条件下,以20 mmol/L硼砂(pH 8.4)作缓冲溶液,在15 kV恒压下进行分离,该方法的线性范围为10 ～ 200 μg/mL,相关系数(r)为0.999 8,丙烯酰胺的检出限为0.62 μg/mL,样品中丙烯酰胺的回收率为85.7％ ～ 96.4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴友谊	苏州科技大学环境科学与工程学院	9	21	3.0	4.0
2	周震华	苏州科技大学环境科学与工程学院	2	6	1.0	2.0
3	殷斌	苏州科技大学环境科学与工程学院	3	15	2.0	3.0
4	周靖雯	苏州科技大学环境科学与工程学院	2	15	2.0	2.0