β-Casein-15肽在抗新生儿常见致病菌中的作用

• 作者: 周亚慧 季晨博 王兴 王星云 郭锡熔
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 母乳 β-Casein-15肽 抑菌
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 科研论著
• 页码范围: 3-6
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2017-25-01-02

摘要

目的 研究乳源性多肽对新生儿抗感染作用,为生命早期健康成长提供营养保障.方法 利用质谱定量技术比较β-Casein-15肽在早产和足月产产妇母乳中的含量差异;通过Uniprot、SABLE、ProtParam tool在线数据库预测β-Casein-15肽生物学特征;以抑菌圈实验以及免疫荧光实验来检测β-Casein-15肽对大肠杆菌、小肠结肠炎菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用.结果 通过质谱分析以及生物信息学分析发现:β-Casein-15肽的脂肪指数是122.33,亲水性是-0.387,不稳定系数是36.29.这些数据表明β-Casein 15肽是稳定性疏水性多肽.质谱定量分析发现β-Casein-15肽在早产儿产妇母乳中含量明显高于足月儿产妇,抑菌实验发现β-Casein-15肽对大肠杆菌、小肠结肠炎菌以及金黄色葡萄球菌生长均有明显的抑制作用.结论 这些结果提示β-Casein 15肽在抗新生儿感染中发挥着重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭锡熔	南京医科大学儿科研究所	220	1261	16.0	21.0
5	季晨博		19	46	4.0	5.0
6	周亚慧	南京医科大学儿科研究所	2	4	1.0	2.0
10	王星云	南京医科大学儿科研究所	2	1	1.0	1.0
14	王兴		1	1	1.0	1.0