不同品种树葡萄叶片醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

• 作者: 张少华 张树河 李珊珊 林宝妹 林霜霜 邱珊莲 郑开斌 郑菲艳
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 树葡萄叶片 提取物 抗氧化 α-葡萄糖苷酶 多酚
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 1450-1457
• 页数: 8页
• 分类号: S667.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20170141

摘要

[目的]探讨4个不同品种树葡萄嫩/老叶片醇提物抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性、总多酚和总黄酮含量,以及功能活性与物质成分相关性.[方法]以‘沙巴’‘四季早生’‘福冈’‘阿根廷’4个树葡萄品种的嫩/老叶为试材,对清除DPPH·、·OH、ABTS+3种自由基的能力、抑制α-葡萄糖苷酶活性、多酚及黄酮含量进行测定.[结果]4个品种树葡萄嫩/老叶片提取物均表现出不同程度的抗氧化能力和很强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,且嫩叶提取物的活性明显高于同品种老叶提取物;3种抗氧化活性评价结果均表明‘沙巴’嫩叶醇提物的抗氧化活性最强,‘四季早生’嫩叶次之,‘福冈’老叶最弱;4个品种的新/老叶醇提物对α-葡萄糖苷酶的半抑制率(IC50)范围为1.99～38.71 mg·L-1,抑制活性均远高于阳性对照‘阿卡波糖’(IC50为3 133.47 mg·L-1);叶片中多酚与黄酮含量也表现出嫩叶极显著高于老叶(P＜0.01),多酚和黄酮质量分数分别介于53.92～274.72 mg·g-1、49.84～214.82 mg·g-1;抗氧化能力、d-葡萄糖苷酶抑制能力与叶片多酚含量呈极显著正相关(P＜0.01),与黄酮含量不具有显著相关性(P＞0.05).[结论]4个树葡萄品种中,‘沙巴’嫩叶提取物抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶抑制活性及多酚含量最高,是开发天然抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶抑制剂的良好来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张树河		115	358	9.0	12.0
2	郑开斌		125	346	9.0	12.0
3	李珊珊		38	71	5.0	6.0
4	邱珊莲		69	275	9.0	14.0
5	林霜霜		17	52	5.0	6.0
6	郑菲艳		24	46	4.0	5.0
7	林宝妹		39	38	4.0	5.0
8	张少华		1	0	0.0	0.0