不同类别烟梗吸湿性能分析及应用研究

• 作者: 卢幼祥 孔祥 徐迎波 邵名伟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 烟梗 吸湿性能 预处理 验证
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 101-103,110
• 页数: 4页
• 分类号: TS452
• 字数: 2849字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解不同类别烟梗的吸湿性能.[方法]实验室模拟烟梗预处理工艺过程,对不同地区、部位、年份、尺寸的烟梗进行吸湿性能分析,并根据分析结果将吸湿性能相近的烟梗组合进行生产验证.[结果]不同地区烟梗吸湿性能存在差异,根据洗梗前后含水率增量分布情况,可将24个不同地区划分为3个组,形成不同的烟梗配方.中上部烟梗的吸湿性能相对接近,下部烟梗吸湿性能强于中上部.烟梗贮存年限越长,含水率增量越大.不同直径烟梗吸湿性能差异显著,粗梗的含水率增量明显低于细梗.生产验证结果表明,原配方烟梗的含水率标准偏差达到0.68%,出丝率为87.03%,新配方含水率标准偏差0.27%,出丝率为88.49%,烟梗的水分均匀性得到提高,过程工艺损耗减少.[结论]该研究可为烟梗的分组加工和配方设计提供一定的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐迎波	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	34	214	8.0	13.0
2	邵名伟	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	6	9	1.0	2.0
3	卢幼祥	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	15	68	5.0	7.0
4	孔祥	安徽中烟工业有限责任公司原料部	9	18	2.0	3.0