微波辅助提取艾纳香精油的工艺优化及抗菌活性的研究

• 作者: 刘印 吴德智 张泽望 李安 蒙宇诗
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 艾纳香精油 微波提取 Box-Behnken响应曲面试验 抗菌
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 751-755
• 页数: 5页
• 分类号: TQ461
• 字数: 3416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.07.012

摘要

以艾纳香为原料,以艾纳香精油得率为指标,采用微波辅助水蒸气蒸馏法对艾纳香精油提取工艺进行单因素及Box-Behnken响应曲面试验进行优化,并用琼脂扩散法和琼脂稀释法对其抗菌能力进行研究.结果表明:艾纳香精油微波提取的最佳工艺条件为微波功率450W、提取时间23 min、液料比为10 (mL∶g),此条件下提取的艾纳香精油得率为3.45％,提取工艺稳定可行.5种受试菌均有抑制活性,对比抑菌圈直径和MIC,抑制顺序为黄曲霉＞黑曲霉＞金黄色葡萄球菌＞大肠杆菌＞绿脓杆菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李安		17	28	3.0	4.0
2	吴德智		30	59	5.0	6.0
3	刘印		1	2	1.0	1.0
4	张泽望		4	2	1.0	1.0
5	蒙宇诗		1	2	1.0	1.0