生活用水对黄豆芽生长的影响

• 作者: 许同樵
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 黄豆芽 维生素C 茶叶水 蔗糖水 淘米水
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S649
• 字数: 2899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.003

摘要

本文研究了茶叶水、蔗糖水和淘米水等生活用水对黄豆芽浸种、生长和营养品质的影响.结果显示,在浸种萌发阶段仅茶叶水有弱的抑制作用,蔗糖水和淘米水对种子的吸水量均无影响.茶叶水对下胚轴生长促进作用较弱,蔗糖水和淘米水对黄豆芽下胚轴的生长都有明显促进作用.茶叶水和蔗糖水对下胚轴中维生素C含量均有弱的促进作用,淘米水对下胚轴中维生素C含量无影响.研究结果可用于豆芽生长的生产条件改进,也可以了解豆芽对简单环境变化的响应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许同樵		1	1	1.0	1.0