运销两用鲜枣气调包装袋的设计

• 作者: 谢东昇 郭娟
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜枣 气调包装 包装设计 贮藏期
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 食品贮藏加工与包装专题
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TB482.2|TB489
• 语种: 中文

摘要

目的 设计一种适合鲜枣运输和销售2种功能的气调包装袋.方法 通过实验研究牛妈妈枣采后生理性能的变化特点,然后结合气调包装的理论数学模型,选用合适的包装材料,计算出包装一定质量的果品所需包装袋的用量;最后结合绿色消费、人性化设计绘制气调袋造型图.结果 选择厚度为0.03 mm,透气系数比β为2.75的低密度聚乙烯(LDPE)保鲜薄膜0.25 m2作为制作气调袋的材料,气调袋的结构满足多次使用、果核回收、直立展示、方便运输等功能.结论 该设计延长了牛妈妈枣的食用价值和贮藏期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭娟		4	3	1.0	1.0
2	谢东昇		2	1	1.0	1.0