利用多学科交叉提高食品学科学生创新能力的研究与实践

• 作者: 马海乐
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 食品科学与工程 学科交叉 创新能力 人才培养
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 学术争鸣
• 页码范围: 213-215
• 页数: 3页
• 字数: 4286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.09.044

摘要

发挥多学科交叉优势进行学生创新能力的培养得到国内外高等教育的高度重视.针对目前中国高等教育人才培养中存在的重视知识传授、忽视学生创新能力培养的不足,根据食品学科人才培养及食品科学技术研究面临的挑战,通过与工程学和物理学的交叉,阐述跨学科人才培养模式研究的必要性和重要性,介绍食品学科在利用多学科交叉提高学生创新能力的一些研究与实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0