“概念大米”功效有限

• 作者: Colin
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 大米加工 营养成分 富硒 维生素含量 贡米 营养素含量 农业部稻米 活性功能 优质大米 抗氧化成分
• 年，卷（期）: xfzn_2017,（4）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: F326.11

摘要

时下,市场上冠以各种＂概念＂的大米不断出现,如珍珠米、水晶米、富硒米、贡米……一些商家声称,在大米中加入了矿物质、钙等营养元素,吃着米饭就能对身体起到保健的作用。而专家表示,市场上概念大米的保健作用缺乏依据,所谓的＂概念大米＂其实和普通大米的营养成分没有不同。概念大米盛行 目前，很多超市里销售的袋装大米品种繁多，名称也是多种多样，如“生态米”、“有机米”、“天然绿色米”、“太极养生米”、“火山石板米”等，而这些大米大都打出“营养保健”的宣传。