茴香醚对雨生红球藻(Haematococcus pluvialis LUGU)虾青素积累和脂肪酸合成的影响

• 作者: 丁巍 余旭亚 尚敏敏 徐军伟 李涛 赵鹏
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 茴香醚 雨生红球藻 虾青素 脂肪酸 脂肪酸合成基因
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-32
• 页数: 7页
• 字数: 5933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201702005

摘要

雨生红球藻虾青素积累过程与脂肪酸合成密切相关.实验研究了添加不同质量浓度的茴香醚(butyl hydroxyanisole,BHA)对雨生红球藻Haematococcus pluvialis LUGU,生物量浓度、虾青素积累量以及脂肪酸合成的影响.结果显示,在茴香醚质量浓度为2 mg/L,虾青素积累量显著提高,最大含量可达31.56mg/g,比对照组(15.42 mg/g)提高到2.05倍,此时藻细胞内总脂肪酸的含量也达到最大值(12.27％),比同时刻对照组的含量(6.22％)提高到1.97倍,单不饱和脂肪酸成分相比于对照组也产生了较大变化.脂肪酸合成关键基因acp、kas表达量也分别上调16.77、27.53倍.研究表明,适当浓度的BHA不仅能够显著提高虾青素合成,而且影响了脂肪酸总量和组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李涛	昆明理工大学生命科学与技术学院	67	678	14.0	25.0
2	余旭亚	昆明理工大学生命科学与技术学院	88	636	14.0	23.0
3	赵鹏	昆明理工大学生命科学与技术学院	45	181	6.0	11.0
4	丁巍	昆明理工大学生命科学与技术学院	14	27	2.0	4.0
5	徐军伟	昆明理工大学生命科学与技术学院	33	64	3.0	6.0
6	尚敏敏	昆明理工大学生命科学与技术学院	6	10	2.0	2.0