改掉洗碗的坏习惯

• 作者: 刘宏伟
• 来源期刊: 保健与生活
• 关键词: 盘子 细菌 熟食 室温环境 生肉 清洗 葡萄球菌 大肠杆菌 洗碗布 洗洁精 工作量 鱼肉 污染 刷洗 蔬菜 实验 牛肉 米饭 浸泡 海绵
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 生活百事通
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

生活中很多人常常把要洗的碗浸泡在水中,这个做法大错特错!你泡的不是一盆碗,而是滋养了一盆细菌! 曾有实验发现,在装水的碗中各放入1~5克牛肉、鱼肉、米饭、蔬菜,室温环境下放置10小时,碗内葡萄球菌、大肠杆菌的数目居然自然增加至原来的7万倍!就算用海绵加洗洁精清洗,碗、盘子上还是会有一定数量的残留病菌. 所以,如此洗碗,细菌全吃进肚子里去了,赶紧改掉这个坏习惯! 以下这些洗碗习惯也都是错误的! 1.饭后把碗摞在一起 吃完饭后,很多人会把油腻腻的碗、盘子摞在一起清洗,这样会造成互相污染,增加刷洗的工作量.吃完饭后,要给碗、盘子分类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的.此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗分开,洗碗布也要分开.先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗.