裂殖壶菌补糖发酵研究

• 作者: 夏德才 夏木阳 张念 杨齐华 胡锐 蔡双山 赵书林 闵征桥
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 裂殖壶菌 高强度 发酵调控 DHA
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: TS222|Q815
• 语种: 中文

摘要

为了探索不同碳源浓度对裂殖壶菌(Schizochytrium)细胞营养生长和油脂积累的影响,对发酵调控进行研究,同时测定发酵液生物量、含油量、DHA含量和DHA产量.结果表明:发酵过程中通过补糖可以提高发酵液含油量和DHA产量,但糖浓度过高也会抑制发酵;当还原糖质量浓度调控在40 g/L左右时,生物量、含油量、DHA含量和DHA产量均达最高,分别为8.95 g/100 mL、22.42 g/L、41.71％、9.35 g/L,比对照组高出了76.18％、61.88％、4.3％、68.77％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵书林		2	3	1.0	1.0
2	蔡双山		2	3	1.0	1.0
3	夏木阳		3	7	2.0	2.0
4	夏德才		2	3	1.0	1.0
5	胡锐		2	3	1.0	1.0
6	杨齐华		1	2	1.0	1.0
7	闵征桥		2	3	1.0	1.0
8	张念		2	3	1.0	1.0