“大盘鸡”为媒，世界中餐业联合会牵手新疆特色餐饮发展

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业 新疆 中餐 世界 大盘 鸡 规模化发展 塔城地区
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 75-75
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

5月23日下午，新疆塔城地区沙湾政府代表团一行拜访了世界中餐业联合会，双方就促进以“沙湾人盘鸡”为代表的新疆传统美食特色菜系推广，餐饮业加工标准化、品牌化、规模化发展进行了交流。世界中餐业联合会监事会主席武力代表协会领导接待了前来拜会的新疆沙湾政府代表团。