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花生酱中有黄曲霉毒素,还能吃吗
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摘要：
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花生油中黄曲霉毒素脱除技术研究
黄曲霉毒素
物理吸附法
膨润土
花生油
碱液
加热对减少花生中黄曲霉毒素水平的作用
花生
黄曲霉毒素
加热
不同品质花生毛油中黄曲霉毒素的碱炼脱除效果
花生油
黄曲霉毒素(AFT)
黄曲霉毒素B1(AFB1)
油脂碱炼
不同制油工艺及去除红衣对花生黄曲霉毒素的影响
花生
制油工艺
黄曲霉毒素
迁移
红衣
内容分析
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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