N-氨甲酰谷氨酸对三黄鸡养分代谢率、屠宰性能和血清免疫球蛋白含量的影响

• 作者: 侯小露 周贞兵 彭婷 贺文美 黄雅莉
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: N-氨甲酰谷氨酸 三黄鸡 养分代谢率 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170508

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加N-氨甲酰谷氨酸对三黄鸡养分代谢率、屠宰性能和血清免疫球蛋白含量的影响.选取21日龄体重相近的三黄鸡180只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复15只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验1,2,3组分别饲喂N-氨甲酰谷氨酸添加量为0.4%、0.5%、0.6%的试验饲粮.试验期28 d.试验结果表明:(1)N-氨甲酰谷氨酸可以提高粗蛋白质、钙、磷代谢率,其中,添加0.4%、0.5%N-氨甲酰谷氨酸组粗蛋白质代谢率比对照组分别提高6.95%、7.04%(P<0.05);添加0.4%、0.5%N-氨甲酰谷氨酸组磷代谢率比对照组分别提高5.38%、2.80%(P<0.05).(2)添加0.4%N-氨甲酰谷氨酸可以显著提高全净膛重、胸肌率、腿肌率、肝脏和肾脏重量(P<0.05).添加0.4%、0.5%组屠宰重比对照组分别提高9.57%、8.82%(P<0.05).添加0.4%N-氨甲酰谷氨酸组胸肌率、腿肌率、肝脏重量比对照组分别提高13.46%、6.08%、9.81%(P<0.05).(3)添加0.4%、0.6%N-氨甲酰谷氨酸组免疫球蛋白A含量比对照组分别提高17.65%、5.88%(P>0.05).添加0.4%、0.5%N-氨甲酰谷氨酸组免疫球蛋白G含量分别比对照组提高33.96%、28.30%(P<0.05).添加0.4%、0.6%N-氨甲酰谷氨酸组免疫球蛋白M含量比对照组分别提高25%、12.5%(P>0.05).综合上述各项指标可知,N-氨甲酰谷氨酸添加的比例在0.4%时能很好的改善三黄鸡养分代谢率和屠宰性能,增加血清中免疫球蛋白的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周贞兵		51	209	8.0	12.0
2	侯小露		5	13	2.0	3.0
3	彭婷		6	18	3.0	4.0
4	黄雅莉		5	18	3.0	4.0
5	贺文美		3	17	3.0	3.0