两种高铁快餐盒饭保温箱保温效果比较

• 作者: 刘晓冬 李继 王增朝
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 快餐盒饭 保温箱 保温效果试验
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 820-821
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 901字
• 语种: 中文

摘要

目的 为了解为某铁路局供餐的两种快餐盒饭保温箱保温效果,为储运快餐盒饭提供依据.方法 采用现场试验的方法.结果 A公司使用保温箱冷链盒饭未放置冰排、放置1块、2块、3块、4块冰排状态下分别在6、32、53、68、67小时上升至10℃,B公司使用保温箱冷链盒饭未放置冰排、放置2块、4块、6块、8块冰袋状态下在6、22、30、46、56小时上升至10℃;A公司使用保温箱热链盒饭8小时降至60℃以下,B公司使用保温箱热链盒饭4小时降到60℃以下.结论 两种保温箱保温效果均较好,冷链盒饭应根据运行时间确定放置冰排数量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓冬		7	2	1.0	1.0
2	王增朝		22	19	2.0	3.0
3	李继		3	1	1.0	1.0