功能性发酵魔芋饮料的研制

• 作者: 徐梅 李章贵 李红斌 汪超 祁勇刚 胡勇 黄煌
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 129
• 页数: 1页
• 字数: 1035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2017.10.078

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红斌	湖北工业大学生物工程与食品学院	5	74	3.0	5.0
3	李章贵	湖北工业大学生物工程与食品学院	1	0	0.0	0.0
9	徐梅		1	0	0.0	0.0
10	祁勇刚		1	0	0.0	0.0
11	汪超		1	0	0.0	0.0
12	胡勇		1	0	0.0	0.0
13	黄煌		1	0	0.0	0.0