绿茶提取物与维生素C和番茄红素的协同抗氧化作用

• 作者: 刘影 张艳 赵艳 郝岩 陈海宁
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 工学
• 关键词: 绿茶提取物 抗氧化活性 丙二醛 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 还原型谷胱甘肽 蛋白质羰基
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 实验报告
• 页码范围: 666-668
• 页数: 3页
• 分类号: Q554|TS272.51|Q564
• 语种: 中文

摘要

目的 研究绿茶提取物联合维生素C和番茄红素对D-半乳糖致氧化损伤模型小鼠体内抗氧化活性的影响.方法 72只小鼠按体重随机抽取12只作为空白对照组,其余用D-半乳糖1.0 g/kg腹腔注射造模,6周后按照丙二醛(MDA)水平随机分为:模型对照组、绿茶提取物组和低、中、高3个剂量绿茶提取物+维生素C+番茄红素混合受试物组.模型对照组蒸馏水灌胃,绿茶提取物组0.87 g/kg单一绿茶提取物灌胃,低、中、高剂量混合受试物组分别按0.15、0.29、0.87 g/kg混合物灌胃.4周后用分光光度法测血清与肝脏内MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、蛋白质羰基含量.结果 与氧化损伤模型对照组相比,高剂量混合物组、绿茶提取物组均能增高小鼠血清和肝组织内GSH-Px、SOD活性,降低蛋白质羰基、MDA含量(P＜0.01或P＜0.05);与绿茶提取物组比较,高剂量混合物组GSH-Px、SOD活性增高,MDA、蛋白质羰基含量降低(P＜0.01或P＜0.05).结论 绿茶提取物联合维生素C和番茄红素比单一使用绿茶提取物抗氧化效果更好,三者表现出良好的协同抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵艳	哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	61	453	12.0	19.0
2	刘影	哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	39	257	8.0	15.0
3	张艳	哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	35	225	9.0	14.0
4	郝岩	哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	4	5	1.0	2.0
5	陈海宁	哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	4	6	1.0	2.0