不同浸种时间对小扁豆芽菜生长的影响

• 作者: 芦燕
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 小扁豆 芽菜 浸种时间
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 487-490
• 页数: 4页
• 分类号: S649
• 字数: 3091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2017.04.002

摘要

为了提高小扁豆芽菜的产量和品质,本文以小扁豆为材料研究在2h、4h、6h、8h、10h、12h的浸种时间下小扁豆芽菜的生长情况.结果表明:不同浸种时间下小扁豆生长情况具有明显差异,其中浸种8h为最佳浸种时间,8 h浸种后种子的种子吸胀率为204.57%;第4 d发芽率为99.25%,采收时平均芽长为1.98 cm,芽菜平均产量为949.40 g,生物产率为379.08%,蛋白质和VC含量最高分别为53.02 mg/g、24.97 mg/100 g,希冀对高效生产实践可提供了一定的理论参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	芦燕		6	2	1.0	1.0