速冻食品的健康密码

• 作者: 钱多多
• 来源期刊: 健康
• 关键词: 速冻食品 健康 速冻小馒头 速冻玉米 速冻饺子 南瓜饼 冻海鲜 大面积 保质期 鱼丸 虾丸 温度 豌豆 蔬菜 米饼 腐败 储存 超市 操作 冰柜
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

速冻食品为什么不易腐败 走进各大超市,我们不难发现大面积的冰柜区里摆放着各式各样的速冻食品.主食类如最常见的速冻饺子、速冻小馒头等;荤类如速冻的各种鱼丸、虾丸,还有各种速冻海鲜;蔬菜类如速冻玉米、豌豆;甜品类如南瓜饼、糯米饼,等等. 之所以叫做速冻食品,关键在于这个“速”字.速冻食品的保质期一般是在-18℃下可以存放12介月或是更长的时间.这也是速冻食品受欢迎的原因之一,买回家只要温度合适,就可以储存较长的时间,并且操作起来方便、快捷.